No Brasil, o selo de café da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) é um indicativo de qualidade e pureza do produto. A ABIC oferece programas de certificação que garantem que o café atenda a padrões específicos de qualidade e sustentabilidade. O selo pode ser encontrado nas embalagens e ajuda o consumidor a identificar cafés que passaram por rigorosos controles de qualidade, assegurando a ausência de misturas ou adulterações.

Programas de Certificação da ABIC:

• Selo de Pureza: Garante que o café não contém misturas ou adulterações, atestando a sua pureza.
• Programas de Qualidade: Avaliam a qualidade do café em termos de aroma, sabor, corpo e acidez, classificando-o como tradicional, superior ou gourmet.
• Programas de Cafés Sustentáveis: Certificam a produção de café que atende a critérios de sustentabilidade.

Como identificar um café com selo ABIC:

O consumidor pode identificar um café com selo ABIC observando a embalagem. O selo de pureza e os selos de qualidade (tradicional, superior ou gourmet) são exibidos na lateral ou parte traseira da embalagem.

Benefícios do selo ABIC:

• Garante a pureza do café: O selo de pureza assegura que o café não foi adulterado com outras substâncias.
• Auxilia na escolha: O selo de qualidade ajuda o consumidor a identificar o tipo de café que mais lhe agrada (tradicional, superior ou gourmet).
• Promove a qualidade: Os programas de certificação da ABIC incentivam as empresas a produzirem cafés com maior qualidade e sustentabilidade.